今晚，放工回家後，媽媽已一早為我準備好了晚飯。晚飯的餸菜有三味，蒸魚、炒菜和全晚的焦點 ─ 蒸德國咸豬手。這味咸豬手，在小時候，每個星期天，爸爸總愛用它來煲粥。當時的咸豬手，在正中間的部份有一條粗粗的骨，爸爸因怕我們吃不到，總會細心地、逐少的把咸豬手去了骨，削成少少的一片肉，放進煱裏去煲粥。一覺醒來，全家人便有美味的早餐吃，還加了爸爸專誠下街買回來新鮮滾熱辣的油炸鬼。當時，的確好幸福、好幸福。這感覺，我想在我以後的餘生，再也不能嘗得到。

爸爸，是最疼我的人，更是我最專敬的人。不管親戚們由他離開人世後，喋喋不休的訴說著爸爸是個怎樣固執、怎樣專制的人，他在我的心目中，永遠也是我最專敬、最愛的爸爸。這番話，爸爸在生的時候，一句也沒有跟他說過，就連半句愛他的話，也因為害羞的關係，緊緊的鎖於心底裡。現在大個了，學會了表達卻再也沒有這機會了。很遺憾，好後悔。

可喜的是，我還有一個幾經艱苦、隻身養大我們兩兄妹的好媽媽。我的媽媽，不是一個高學歷的人，但她卻是一個很能幹的女強人。我一點也不似她，她十分堅強、十分聰明。或許她總是給人傻傻的感覺，但我很清楚的，她真的很聰明，由其她對世事的看法，媽媽總有著她獨到的見解。突然間感到媽媽老了很多，很擔心她的健康。

現在只盼望媽媽能有一個健康的身體，好好去享受她的晚年，因這些都是她值得去擁有的。